ажгон в словаре кроссвордиста
ажгон
- (айован, коптский тмин, шабpий, индийский тмин, зиpа, римский тмин) редкая специя. В Индии добавляется к овощным блюдам, в Африке — к мясным
- Растение рода айован
- Эфиромасличная культура
- Эфирно-маслиничная культура
- Травянистое растение
- Трава рода айован
- (айован, коптский тмин, шабрий, индийский тмин, зира, римский тмин) редкая специя. В Индии добавляется к овощным блюдам, в Африке — к мясным
- Однолетнее растение семейства зонтичных, разводимое в странах Африки и Востока как эфиромасличная культура
- Приправа
- Растение семейства зонтичных, индийский тмин
- Травянистое растение семейства зонтичных (используется для получения эфирного масла)
- Пряность, рецептурно необходимая при всех пловах среднеазиатского производства
- Растение сем. зонтичных
- Айован, травянистое растение
- (индийский тмин) (айован) - семейство зонтичных трав. растение
- (индийский тмин) (айован) — семейство зонтичных травянистое растение
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
м. Однолетнее растение семейства зонтичных, разводимое в странах Африки и Востока как эфиромасличная культура.
Энциклопедический словарь, 1998 г.
травянистое растение из рода айован.
Большая Советская Энциклопедия
айован душистый, индийский тмин (Trachyspermum copticum, Carum ajowan), однолетнее растение, относится к роду айован семейства зонтичных. Стебель цилиндрический, с продольными бороздками, ветвистый, высота до 70≈120 см. Корень веретенообразный, тонкий, проникает в почву до 1 м. Листья очередные, дважды-трижды перисторассечённые, нижние ≈ черешковые. Цветки обоеполые мелкие с белым или фиолетовым венчиком, собраны в сложный зонтик. Плод двусемянка. Хорошо созревает при жаркой, ясной погоде и умеренной влажности почвы. Дико встречается в странах Средиземноморья, Малой Азии, Индии, Средней и Восточной Азии. Культивируют как эфирномасличное в Индии, Афганистане, Иране, Турции, КНР, Аргентине, странах Северной Африки и др. В СССР возделывают в Чуйской долине (Киргизия); некоторые биотипы созревают в средней полосе Европейской части СССР. Плоды содержат 2,5≈10% эфирного масла (с 35≈40% тимола), 20≈32% жира и 15≈17% белка. Тимол используют в медицине, в парфюмерно-косметической лакокрасочной, пищевой и других отраслях промышленности. Обестимоленное эфирное масло (тимен) применяют в мыловарении. Отходы переработки плодов хорошо поедают животные. Семена прорастают при температуре 8╟С. Всходы, в зависимости от температуры и влажности почвы, появляются на 12≈30-й день после посева. Вегетационный период 120≈156 дней. Сеют рано весной; в Киргизии можно сеять и под зиму, но посевы А. требуют полива. Убирают А. раздельным способом при побурении плодов на зонтиках 1-го порядка у 60≈70% растений. При хорошей агротехнике урожай плодов 8≈12 ц с 1 га.
А.Т. Ксендз.
Википедия
Ажго́н, или Айова́н души́стый, или Инди́йский тмин, или Ко́птский тмин, или Ша́брий — однолетнее пряное растение; вид рода Айован семейства Зонтичные , родом из Южной Индии . Это растение называют также «зирой», но это же название нередко относят и к другим растениям (например, к Cuminum cyminum ).