холодник в словаре кроссвордиста
холодник
- Белорусское назв. свекольника
- Старинная крестьянская летняя женская одежда в виде широкой кофты со сборками
- Суп с лягушкой. общее название первых блюд, приготовляемых обычно на основе молочных и кисломолочных продуктов и овощей, как с добавлением мясных продуктов, так и без, и перед подачей не разогреваемых, а наоборот — охлаждаемых
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
-
м. устар.
Летний холодный погреб безо льда.
Любое холодное помещение.
м. Старинная крестьянская летняя женская одежда в виде широкой кофты со сборками.
м. устар. То же, что: холодец (2*).
Википедия
Холодник — село , Андреевский сельский совет , Роменский район , Сумская область , Украина .
Код КОАТУУ — 5924180903. Население по переписи 2001 года составляло 98 человек .
Холодни́к , также холодный борщ с обязательным добавлением щавеля — холодный суп , национальное блюдо кухонь нескольких восточноевропейских стран (белорусской , литовской , латышской , украинской, польской ), в русской кухне подобный суп, помимо перечисленных названий, еще называется свекольником, от прочих холодных супов его отличает очень простое приготовление.
От окрошки (приготовляемой на квасе ) холодник отличается, в первую очередь, отсутствием мясных продуктов в своём составе.
Холодник готовится на основе кефира (либо свекольного или щавельного отвара с молоком ) с добавлением маринованной свёклы и свежих овощей . Далее охлаждается, перед подачей добавляется нарезанное варёное яйцо и сметана , как и гарнир — варёный картофель .
Холодник:
- Холодник — холодный суп, национальное блюдо кухонь нескольких восточноевропейских стран.
- Холодник — село, Андреевский сельский совет, Роменский район, Сумская область, Украина.
Примеры употребления слова холодник в литературе.
Весь дом смотрел парадно, только Улита, в это утро глубже, нежели в другие дни, опускалась в свои холодники и подвалы и не успела надеть ничего, что делало бы ее непохожею на вчерашнюю или завтрашнюю Улиту.
Мужья их, когда не в отлучке, делают то же и спят или в холодниках, или в сарае.
Источник: библиотека Максима Мошкова