Поиск значения / толкования слов

Раздел очень прост в использовании. В предложенное поле достаточно ввести нужное слово, и мы вам выдадим список его значений. Хочется отметить, что наш сайт предоставляет данные из разных источников – энциклопедического, толкового, словообразовательного словарей. Также здесь можно познакомиться с примерами употребления введенного вами слова.

свинина в словаре кроссвордиста

свинина

Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков

свинина

свинины, мн. нет, ж. Свиное мясо как пища. Котлеты из свинины. Копченая свинина.

Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.

свинина

-ы, ж. Свиное мясо как пища.

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.

свинина

ж. Мясо свиньи как пища.

Википедия

Свинина

Свини́на — кулинарное и промышленное наименование мяса свиней . Самый потребляемый вид мяса в мире.

Потребление человеком свинины фиксируется с пятого тысячелетия до н. э. Свинину употребляют и свежеприготовленной, и в виде пресервов или консерватов . Пресервация значительно увеличивает срок хранения свинины: ветчина , свиные копчёности , посолы , вяленые и сушёные куски свинины, свиные колбасы — представляют собой популярные пресервы из свинины. Кроме обычной домашней кухни, свинина используется при изготовлении большинства мясных деликатесов и ресторанных блюд.

Как и в странах Запада , свинина чрезвычайно популярна на Дальнем Востоке , в Юго-Восточной Азии . В азиатской кухне она ценится за жирность и благоприятную для обработки структуру. В исламе и в иудействе , в некоторых христианских конфессиях , употребление свинины запрещено. Торговля свининой незаконна во многих мусульманских странах, особенно в тех, где признают шариат . В Израиле торговля свининой сильно ограничена.

Свинина (значения)

Свинина:

  • Свини́на — мясо свиньи .
  • Марина Владимировна Сви́нина .
  • Свинина — деревня, Голышмановский район , Тюменская область, Россия

Примеры употребления слова свинина в литературе.

Обед для них же: жаркое из свинины с арахисом, суп со свининой, маринад, фрукты, рис, иногда мороженые фрукты.

Мол, через два часа будет обед и подадут жареную свинину с брюквенным пюре.

Тут были свинина, баранина, говядина, буйволиное мясо, три горшка мозгов, восемь бурдюков свежей крови, полбарреля свиных желудков для фарша, две дюжины гусей, корзина голубей и три сетки кур, включая ту, что она уже унесла на кухню.

Он сразу заметил Тома, и по его цепкому взгляду Том понял, что Натчез мгновенно оценил обстановку, вобрал в себя все, что видел вокруг: небритого грека, продававшего кофе, огромный кусок свинины, вращающийся на вертеле гриля, выставленного в окне, телефон, двери в туалет, увеличенные черно-белые фотографии с видами Пороса, висевшие над кабинками, старушку с ребенком, сидевшую у стойки в передней части кафе, -- в общем, все то, что Том просто не замечал до этой секунды.

Царит свинина, а сильнейшим разочарованием в Праге стали кнедлики: вознесенные Гашеком в поэтическое достоинство, они оказались ломтями вареного теста - торжество литературы, позор кулинарии.

Но в совершенный экстаз незадачливых солдат привели яркие консервные банки - после копченой козлятины грейпфрутовый сок и свинина с фасолью показались им воистину божьим даром.

Сам рванулся на поварню, дочка понесла сулеи, губастый малый - полоток свинины.

Свинина и кабанина считалась у ирландских кельтов одним из лакомств на пирах, устраиваемых как смертными, так и богами из Потустороннего мира.

Мясные прилавки с нежной телятиной, говядиной, свининой и особо ценимой здесь курдючной бараниной, ряды тушек птицы: кур и индюшек, гусей и уток, и даже потрошеных перепелов и диких кекликов, а в последние годы здесь продают и крольчатину, и уж совсем неожиданное -- нутрий, покупают которых больше греки.

Бактерии, которые бывают в свинине, злаках или фруктах - всякие там клостридии и сальмонеллы, - Спенсер усмехнулась, но смысл шутки остался для Есильковой загадкой, - вызывают заболевания с другими симптомами.

Обед для старших чинов: суп или бульон, жаркое из говядины, креветки в кляре, свинина, отваренная с корнями лопушника, маринад, рис или хлеб, мороженые фрукты, кофе.

Однако хозяева сами так ели, однообразно, скудно, и на плохой стол обижаться не приходилось: земля бедная, говядина не нагульная, свинина жилистая, домашняя птица тощая.

Несколько вечеров я просидел в кабачках Швабинга - в этих громадных подземных криптах, где музыканты пожилые, с усами, в коротких кожаных шароварах, и любовники переглядываются сквозь дым, напитанный запахами свинины, над литровыми кружками пива, парочки втиснуты рядами за бесконечные столы.

Зовут таких людей морисками, и урожай на них весьма велик, как и на тех, у кого чрезмерно длинные носы, непригодные только к нюханью свинины.

Мясо и птица -- нежирные говядина, телятина, мясная и обрезная свинина, баранина, кролик, курица, индейка, после отваривания можно запекать или слегка обжаривать, язык.

Источник: библиотека Максима Мошкова