ремулад в словаре кроссвордиста
ремулад
Википедия
Ремула́д — соус на основе майонеза , блюдо французской кухни . В состав соуса традиционно входят маринованные огурцы , каперсы , петрушка , зелёный лук , чеснок , оливковое масло , пряный уксус , горчица и анчоусы .
Обычно его подают к мясу или морепродуктам , в особенности к жареному рыбному филе в панировке . Ремулад лучше всего подходит к рыбным блюдам .