Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
мн. Семейство тропических растений, богатых эфирными маслами, к которому относятся имбирь, кардамон и т.п.
Большая Советская Энциклопедия
инбирные (Zingiberaceae), семейство однодольных растений. Многолетние ароматические травы с мясистым корневищем и часто с клубневидными корнями. Листья двурядные, с длинными влагалищами и язычком. Цветки обычно в соцветиях, реже одиночные, большей частью обоеполые, правильные или неправильные. Завязь нижняя. Плод ≈ коробочка, реже ≈ ягодовидный. Все части растений содержат эфирные масла. Около 45 родов (более 1300 видов) преимущественно в тропиках, реже ≈ субтропиках Южной и Юго-Восточной Азии, немногие ≈ в Африке и Америке. И. разводят как пряно-пищевые, лекарственные и декоративные растения ( имбирь , калган , кардамон , куркума и др.). В умеренных широтах некоторые И. культивируют в оранжереях.
Википедия
Имби́рные — семейство однодольных растений, включающее около 52 родов и более 1580 видов, распространённых в тропических и субтропических районах Южной и Юго-Восточной Азии , а также Африки и Америки .
Известны в культуре как пряно-пищевые , лекарственные и декоративные растения ( имбирь аптечный , кардамон , куркума и др.). В умеренных широтах некоторые Имбирные культивируют в оранжереях .
Примеры употребления слова имбирные в литературе.
Появилась Куки с большим пакетом, свернутым из пергаментной бумаги, и по запаху Лотти сразу же догадалась, что там имбирные пирожные, горячие, только что из печи.
Источник: библиотека Максима Мошкова