Значение слова гликопротеины

см. Гликопротеиды.

Гликопротеи́ны (устар. гликопротеиды) — это двухкомпонентные белки , в которых белковая ( пептидная ) часть молекулы ковалентно соединена с одной или несколькими группами гетероолигосахаридов . Кроме гликопротеинов существуют также протеогликаны и гликозаминогликаны .

Моносахариды, связанные с конкретным белком, могут быть разными: это может быть глюкоза , фукоза , манноза , глюкозамин , галактозамин , ксилоза , сиаловые кислоты , галактоза и др.

Те или иные моносахариды, связанные с белком, изменяют биохимические и иммунологические свойства белка, его пространственную конфигурацию и др. Важным частным случаем является связывание белков с сиаловой кислотой, приводящее к формированию сиалогликопротеинов. В типичных случаях именно связывание с сиаловой кислотой предопределяет увеличение T1/2 белка в плазме крови .

Гликопротеины являются важным структурным компонентом клеточных мембран животных и растительных организмов. К гликопротеинам относятся большинство белковых гормонов. Гликопротеины мембран эритроцитов , специфически гликозилированные теми или иными углеводными остатками, но имеющие гомологичную белковую часть, предопределяют группу крови у человека . Также гликопротеинами являются все антитела , интерфероны , компоненты комплемента , белки плазмы крови , молока, рецепторные белки и др.