Значение слова ксилоза

моносахарид из группы пентоз, входящий в состав гликозаминогликанов соединительной ткани; обнаруживается в моче при пентозурии.

моносахарид, одна из четырёх изомерных альдопентоз, C5H10O5. Подробнее см. Сахара .

Ксилоза — «древесный сахар», моносахарид из группы пентоз с эмпирической формулой CHO, принадлежит к альдозам . Удельное вращение водного раствора +18,8°. Не сбраживается обычными дрожжами. При восстановлении образует многоатомный спирт ксилит . При окислении образует ксилоновую, а затем триоксиксилоглутаровую кислоту, используемую в аналитической химии и как заменитель лимонной кислоты в пищевой промышленности.

Содержится в эмбрионах растений в качестве эргастического вещества . Входит в состав растительных слизей, гумми , является одним из мономеров полисахарида клеточных стенок — гемицеллюлозы ксилана . Образуется в растениях при декарбоксилировании глюкуроновой кислоты .

Получают путём кислотного гидролиза отрубей, соломы, древесины, хлопковой шелухи, кукурузных кочерыжек. На растворах ксилозы возможно выращивание дрожжеподобных организмов, используемых для получения ценного корма для скота.