Поиск ответов на кроссворды и сканворды
Верхний слой лимонной корки
Ответ на вопрос "Верхний слой лимонной корки ", 5 (пять) букв:
цедра
Альтернативные вопросы в кроссвордах для слова цедра
Определение слова цедра в словарях
Энциклопедический словарь, 1998 г.
Значение слова в словаре Энциклопедический словарь, 1998 г.
ЦЕДРА (от итал. cedro - цитрон) наружный окрашенный слой околоплодника цитрусовых (апельсина, лимона и др.). Содержит эфирные масла, обусловливающие запах плодов. Используют в пищевой промышленности, кулинарии.
Примеры употребления слова цедра в литературе.
Для ароматизации желе, кремов, сиропов для промочи или помад из цедры выжимают через марлю сок, а выжимки используют для ароматизации теста и фруктовых начинок.
Закипевшую смесь молока, воды и сахара завариваем разведенным в холодной воде картофельным крахмалом, даем закипеть и добавляем половину столовой ложки мелко-мелко нарезанной цедры.
С последним боем, ровно в пять, он появился снова, и контора, словно по волшебству, наполнилась благоуханием джина с лимонной цедрой.
Источник: библиотека Максима Мошкова