Туша

«коллега» грудинки и окорока

Кондиционная часть мясной туши

Часть мясной туши

Мясной отруб от шеи

"Собрат" окорока и грудинки

«собрат» окорока и грудинки

Часть туши

м. зарез, или часть мяса, лежащего у шеи, см. говядо

Рядом с грудинкой в мясной туше