Поиск ответов на кроссворды и сканворды
Густой соус из молока, яиц и муки
Ответ на вопрос "Густой соус из молока, яиц и муки ", 8 (восемь) букв:
бешамель
Альтернативные вопросы в кроссвордах для слова бешамель
Определение слова бешамель в словарях
Википедия
Значение слова в словаре Википедия
Бешаме́ль — базовый соус на основе ру и молока . Употребляется в качестве соуса ко многим блюдам европейской кухни , а также основы для различных соусов. Применяется, в частности, при приготовлении суфле и лазаньи .
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
Значение слова в словаре Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
бешамели, мн. нет, ж. (кулин.). Соус, приправа из яиц, молока муки. Рыба под бешамелью. (По имени изобретателя, гофмейстера при дворе Людовика XIV.)
Примеры употребления слова бешамель в литературе.
На обед Комарова отвозил его шофер Володя, в какой-нибудь очень дорогой ресторан, где его кормили различными экзотическими блюдами, к примеру, устрицами по-лиможски под соусом бешамель, или просто каким-нибудь фондю.
Позвольте, миледи, - говорит он и отрезает крылышко цыпленка под бешамелью, - позвольте вашу тарелку.
Источник: библиотека Максима Мошкова