Поиск ответов на кроссворды и сканворды
Разница между весом теста, посаженного в печь, и весом выпеченного хлеба
Ответ на вопрос "Разница между весом теста, посаженного в печь, и весом выпеченного хлеба ", 4 (четыре) буквы:
упёк
Альтернативные вопросы в кроссвордах для слова упёк
Определение слова упёк в словарях
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
Значение слова в словаре Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
м. Качество выпечки. Разница между весом теста, посаженного в печь, и весом выпеченного хлеба.
Википедия
Значение слова в словаре Википедия
Упёк — в хлебопекарном деле разность между массой тестовой заготовки перед посадкой в печь и вышедшим готовым горячим изделием. Выражается в процентах к массе заготовки. Основной причиной упёка является испарение влаги при образовании корок.
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
Значение слова в словаре Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
упёкся, упекла, упеклась. Прош. вр. от упечь, упечься.
Примеры употребления слова упёк в литературе.
Фесс сжал кулаки: - Ты упёк его, потому что он заключил со мной соглашение?
Источник: библиотека Максима Мошкова