Имя главного героя романа Стендаля «Красное и чёрное»

Тушеные грибы, например, в сметане

Во Франции этим словом называют способ нарезки овощей соломкой, а вовсе не горячую закуску

Французский суп

Французское мужское имя

Что обычно запекают в кокотнице?

Грибная запеканка

Нарезка соломкой (у корнеплодов) и тонкими колечками у лука и помидоров

Кулинарное блюдо, грибы в сметанном соусе

Википедия Значение слова в словаре Википедия
Жюльен ( или Julien ):