фокачча в словаре кроссвордиста
Википедия
Фока́чча — итальянская пшеничная лепёшка , которую готовят из различных видов теста — либо дрожжевого , которое является основой для пиццы , . Тесто традиционной фокаччи содержит три компонента: муку, воду и оливковое масло .
Фокачча бывает круглой или прямоугольной, тонкой или толстой , это зависит от предпочтений пекаря. Иногда в тесто для фокаччи добавляется молоко — тогда она получается более пышной; если не кладут дрожжи, то получается более тонкая и хрустящая. Иногда фокаччи готовят с начинкой, чаще всего это сыр . Фокаччи бывают и сладкие, и солёные.