Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
отщипываюсь, отщипываешься, несов. Страд. к отщипывать.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
несов. Страд. к глаг.: отщипывать.
Примеры употребления слова отщипываться в литературе.
С трудом сдираю бересту, нарезаю тальниковых прутьев, от которых легко отщипывается верхний слой древесины, и этими мягкими лентами сшиваю один большой чуман, литра на четыре, и два маленьких, из которых будем пить чай.
Источник: библиотека Максима Мошкова