Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
окучу, окучишь, сов., что (с.-х.). Вскопав, взрыхлив вокруг землю, подвалить кучку ее к стеблю чего-н. (какого-н. растения). Окучить картофель.
Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
-чу, -чишь; -ченный; сов., что. Взрыхляя землю вокруг растения, окружить ею нижнюю часть стебля. О. картофель, свеклу.
несов. окучивать, -аю, -аешь.
сущ. окучивание, -я, ср. и окучка, -и, ж. (разг.).
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
сов. перех. см. окучивать.
Примеры употребления слова окучить в литературе.
В горах и под горами, в болотах и песчаниках, на глине и камешнике, меж дерев и в новине, на вспольях, на отвалах, на вырубках, на гарях, на всякой бросовой почве само собой вылазит на свет и живет растение, почти не требующее ухода и забот -- прополи, окучь, и все дело.
От самой опушки в поле тянулись свежие, наверно, только на днях окученные борозды картофеля с фиолетовыми звездочками на сочной ботве, и они вошли в них.
Источник: библиотека Максима Мошкова