немецк. придворный служитель, заведывающий кухней. Мундшенк, завед. напитками. Мундштук, муштук, насадок, губник, в музыкальных орудиях пищик, дульце; кончик, который берется в рот, например у кларнета, табачной трубки и пр. прибор для взнузданья лошадей, особенно верховых; удила с подъемною

Примеры употребления слова мундкох в литературе.

Кружится, вертится, сбил мундкоха с ног, всем женщинам на шлепы наступает, выпятил губы -- так вдался Ягужинский в пляс.

Может, со временем того мундкоха на цепь посадят в подвалы Тайной канцелярии!

В нем сообщалось, что мундкоху Тренбору из верхней кухни сделан реплемент, то бишь выговор, за то что кушания, подаваемые в галерею на банкетный стол, где присутствие имели Ее Высочество со свитою, имелись в недостатке, особливо жаркого, и то жаркое было изготовлено весьма неисправно, о чем и сделал упреждение придворный лекарь.

Источник: библиотека Максима Мошкова