Продукт питания, жир

Твердый жир из растительного масла

Жир

Твердый жир, получаемый путем обработки водородом жидких растительных масел и жиров морских млекопитающих и рыб, идущий на изготовление мыла, маргарина и т. п

Твёрдый жир

Пищевой жир

Википедия Значение слова в словаре Википедия
Салома́с — твердый жир, получаемый в промышленности путём гидрогенизации жидких жиров , в основном растительных масел. Производство саломасов было широко распространено в СССР для удовлетворения потребности пищевой промышленности в большом количестве твёрдых ...

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова. Значение слова в словаре Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
м. Твердый жир, получаемый путем обработки водородом жидких растительных масел и жиров морских млекопитающих и рыб, идущий на изготовление мыла, маргарина и т.п.

Большая Советская Энциклопедия Значение слова в словаре Большая Советская Энциклопедия
отверждённый жир, получаемый гидрогенизацией растительных масел и жидких жиров морских животных и рыб. См. Жиров гидрогенизация .