Недозрелый виноград

Незрелый виноград или его сок, компонент азербайджанской кухни

Сок незрелого винограда, который после непродолжительного брожения используется вместо уксуса

Незрелый виноград или его сок

Википедия Значение слова в словаре Википедия
Абгора — терпкий сок незрелого винограда , который используется в азербайджанской кухне вместо уксуса как компонент в процессе приготовления ряда мясных блюд из целого мяса для придания мясу нежности и кисловатого привкуса.