Поиск ответов на кроссворды и сканворды
Холодное кушанье из кваса с отварной свекольной ботвой, луком и рыбой
Ответ на вопрос "Холодное кушанье из кваса с отварной свекольной ботвой, луком и рыбой ", 8 (восемь) букв:
ботвинья
Альтернативные вопросы в кроссвордах для слова ботвинья
Жидкое холодное кушанье из кваса, вареной зелени (щавеля, шпината, свекольной ботвы и т. п.) и рыбы
Холодный суп на квасу из отварной свекольной ботвы с добавлением лука, огурцов, крапивы
Блюдо русской кухни, представляющее собой холодный суп на кислом квасе и отваре свекольной ботвы
Холодное суповое блюдо на квасу из отварной свекольной ботвы
Определение слова ботвинья в словарях
Википедия
Значение слова в словаре Википедия
Ботви́нья — блюдо русской кухни , представляющее собой холодный суп на кислом квасе , в который добавляют предварительно сваренные и протёртые щавель , свекольную ботву , шпинат , зелёный лук , крапиву и другую съедобную траву (по- старорусски «ботву»). ...
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
Значение слова в словаре Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
ж. Жидкое холодное кушанье из кваса, вареной зелени (щавеля, шпината, свекольной ботвы и т.п.) и рыбы.
Примеры употребления слова ботвинья в литературе.
В столовой уже накрыли парадно стол, сияет скатерть, горят в солнце малиновыми огоньками графины с квасом, и все такое чудесное, вкусное, яркое, что подают к ботвинье: зеленый лук, свежие паровые огурцы, сама ботвинья, тарелочки балыка и Белорыбицы, миска хрустально-сияющего льда.
Летом обязательно ботвинья с осетриной, белорыбицей и сухим тертым балыком.
Не зная, как провести вечер, он решился съездить еще к одному своему знакомому, который, бог его знает, где служил, в думе ли, в сенате ли секретарем, но только имел свой дом, жену, очень добрую женщину, которая сама всегда разливала чай, и разливала его очень вкусно, всегда сама делала ботвинью и салат, тоже очень вкусно.
Платонов уже кончал свою традиционную ботвинью, когда к столу его подошел медик и крикнул лакею: -- Мой прибор сюда!
Там, сев удобнее на скамью, приоправив черные усы, принимал чарку перцовки, - такой здоровой, что иной нерусский человек, отпив ее, долго бы оставался с открытым ртом, - закусывал кусочком черного посоленного хлеба и кушал: ботвинью, всякое заливное, моченое, квашеное, лапшу разную, жареное, - ел по-мужицки - не спеша.
Василиса подавала белую миску с зеленой ботвиньей, звеня своими бесчисленными монистами на раскачивающейся во все стороны крупной и твердой груди.
Источник: библиотека Максима Мошкова