Сковорода для выварки соли

Солеварный котёл или глубокая сковорода для выпарки соли [Даль]

м. царен и цирена ж. чрень, род большой сковороды, плоского котла ящиком, для выварки соли

Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир Значение слова в словаре Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир
м. царен и цирена ж. чрень, род большой сковороды, плоского котла ящиком, для выварки соли. Воврещи ливан на железный црен, Кормч. Поделили (наследство) црен на Луде: досталось Назарьи да Есипу четверть црена и с росолом, Акты. Црен, арх. вообще котел. ...

Википедия Значение слова в словаре Википедия
Црен — большая сковорода для выварки соли из рассола . Иногда называется «чрен» или «цырен». Для вываривания соли строился очаг , над которым закреплялся црен. От соляного колодца по желобам сюда поступал соляной рассол. После кипячения и полного испарения ...