Поиск ответов на кроссворды и сканворды
Упаренный сок винограда
Ответ на вопрос "Упаренный сок винограда ", 6 (шесть) букв:
бекмес
Альтернативные вопросы в кроссвордах для слова бекмес
Определение слова бекмес в словарях
Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир
Значение слова в словаре Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир
м. южн. татарск. выварная патока из арбузов, груш, яблок; ее пьют с водой.
Энциклопедический словарь, 1998 г.
Значение слова в словаре Энциклопедический словарь, 1998 г.
БЕКМЕС (турец.) упаренный сок винограда. Используют в пищу.
Большая Советская Энциклопедия
Значение слова в словаре Большая Советская Энциклопедия
(тур.), концентрированный (уваренный) сок винограда. Содержит сахар, органические кислоты и витамины. Применяют в кондитерском производстве, в виноделии, а также как питательный и лечебный продукт.
Примеры употребления слова бекмес в литературе.
Также джем, мармелад, желе, варенье, повидло, цукаты, пастилу, мусс, щербет, патоку, смокву, бекмес, сгущенное молоко, реване, мюсли, крем, пралине и мед.
Вере особенно понравились бекмес и татлы -- род варенья из груш и яблок.
Почему-то решили они тогда, что Леня угостил их арбузным бекмесом - сахаром, который вываривали в здешних местах из арбузной мякоти, но это было варенье из крымской айвы, о чем промолчал Леня, не желая нарушать великой благодушности этой минуты.
Источник: библиотека Максима Мошкова