Пережаренный до темного цвета сахар, растворенный в воде и выпаренный до консистенции жидких сливок

Карамелизованный сахар, нагретый до коричневого цвета, используется для подкраски компотов, кремов

Напиток из рома с сахаром

Напиток, приготовляемый из зажженного коньяка или рома с сахаром, фруктами и пряностями

Любимый десерт А. Пушкина

Напиток типа пунша, приготавливаемый из алкоголя, фруктов и жженого сахара

Алкогольный напиток типа пунша, приготовляемый из рома или коньяка, пережигаемого с сахаром

Пунш (устар.)

Гусарский пунш

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова. Значение слова в словаре Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
ж. Напиток, приготовляемый из рома или коньяка, с пережженным сахаром и пряностями.