Словарь медицинских терминов
фибриллярный (fibrillaris)
состоящий из фибрилл;
относящийся к фибрилляции.
Энциклопедический словарь, 1998 г.
Википедия
Примеры употребления слова фибриллярный в литературе.
В зависимости от формы белковой молекулы различают фибриллярные и глобулярные белки, особую группу составляют сложные белки, в состав которых помимо аминокислот входят углеводы, нуклеиновые кислоты и тд.
Кератин -- фибриллярный белок, составляющий основу рогового слоя кожи, волос.
В этом случае пептидные цепи принимают беспорядочное пространственное расположение и белок из глобулярного состояния переходит в фибриллярное - происходит так называемая денатурация белков, при которой они теряют ряд тех своих специфических биологически важных свойств, которые обусловливаются определенной архитектоникой каждого типа белковой молекулы.
Источник: библиотека Максима Мошкова