дежа в словаре кроссвордиста
дежа
- Комедия "...-вю"
- Невысокая, широкая, чуть сужающаяся кверху квашня для замеса ржаного теста при выпечке хлебов
- Сосуд на хлебозаводе
- Чан для замеса теста
- Чан, в котором на хлебзаводе замешивают тесто
- Чаша для замеса теста
- Емкость для замеса и брожен. теста
- Квашня пекаря
- Квашня на хлебзаводе
- Ёмкость для замеса и брожен. теста
- ж. дежа, дижа (от церк. дети, девати, девать, класть, ставить, как любжа от любить, обужа от обуть, крыша (крыжа) от крыть и пр.) южн. тамб. твер. ниж. квашня, заторник, кадка, в которой квасят и месят тесто на хлебы. дежа сев. и южн. квашня, в знач. хлеб
- Комедия "...-вю"
- Комедия «...-вю»
- Комедия «…-вю»
- Чан для теста
- В пекарнях - ёмкость для замеса и брожения теста
- То же, что квашня
- Емкость для замеса и брожения теста в пекарнях
- Посуда, в которой на Руси замешивали тесто
- Квашня для ржаного теста при выпечке хлебов
- В пекарнях — емкость для замеса и брожения теста
- Емкость для замеса
- Емкость для теста
- Кадка-квашня
- Квашня для теста
- Квашня на хлебозаводе
- Квашня, кадка
Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир
ж. дежа, дижа (от церк. дети, девати, девать, класть, ставить, как любжа от любить, обужа от обуть, крыша (крыжа) от крыть и пр.) южн. тамб. твер. ниж. квашня, заторник, кадка, в которой квасят и месят тесто на хлебы.
дежа сев. и южн. квашня, в знач. хлебного раствора и
посудины для этого; кадушка либо дуплянка. Дежик, дежник м. холщевое покрывало на дежу. Дежень м. вологодск. арх. квашеное молоко, либо творог с толокном, к которому прибавляют пресное молоко или сливки.
Перм. твер. толоконная болтушка на квасу, на браге, на сыте или молоке.
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
дежи, мн. дёжи, дежам, ж. (обл.). Квашня, кадка.
Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
-и, мн. дежи, -ей и, дежи, -ей, ж.
То же, что квашня (в 1 знач.) (обл.).
-
(мн. дежи, -ей). На хлебозаводах, в пекарнях: емкость для замеса и брожения теста.
уменьш. дежка, -и, ж. (к 1 знач.).
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
ж.
разг. Сосуд, в котором замешивается тесто на хлебозаводах.
местн. Деревянная кадка, в которой обычно замешивается тесто; квашня.
Большая Советская Энциклопедия
чаша для замеса теста ёмкостью от 100 до 600 л. Д. бывают передвижные (одна месильная машина обслуживает несколько Д.) или соединённые с месильной машиной, имеющей приспособление для поворачивания и опоражнивания Д. (см. Хлебопечение ).
Википедия
Дежа:
- Дежа — хлебное тесто, а также деревянная кадушка для его приготовления.
- Дежа, Андреас (род. 1957) — аниматор, работающий в компании Уолта Диснея.
Примеры употребления слова дежа в литературе.
Призраки желаемого чувства, восковые персоны и дежа вю, сквозняки, гуляющие в провалах нашей сентиментальности, дают эти легенды, привычки, упрямые суеверия.
Так что жестокая, слегка порочная пристальность монокля осталась в памяти вроде какого-то немецкого дежа вю.
Но разве на Васильевском острове мало загадочных мест и этих дежа вю, раздвигающих фасады зданий проулками, ведущими в глухие провалы памяти?
Воздух так обжигал, что деже лежа под вентилятором, он не чувствовал ни малейшего дуновения.
И оба эти брата, как два вагона, идут на меня, и я между ними, как сцепщик, растерялся, еще момент, и они раздавят меня буферами, и поезд пойдет без меня, но этого быть не может, без меня на земле останется одна математика и тесто в деже, все вычисленное и равномерно распределенное на пайки.
Время от времени она заморенно выпрямлялась, но, так до конца и не выпрямившись согбенной спиной, поочередно снимала с кистей, как рукавицы, белые шматы теста, шлепала ими в дежу, оскребала о край ладони и, подцепив деревянный корец, подсыпала муки в медленно заплывавшие дыры, оставленные ее кулаками.
Источник: библиотека Максима Мошкова