юкола в словаре кроссвордиста
юкола
- Рыба, вяленая на солнце
- Северная "тарань"
- Северная "таранька к пиву"
- Сибирская вобла
- Сушеная рыба на Севере
- Сушеная рыба на Чукотке
- Чукотская "вобла"
- Чукотская сушеная рыба
- Эстафета по спорт. ориентированию
- Сушёно-вяленое мясо рыб
- Сушено-вяленое мясо рыб
- «вобла» для ненца и эскимоса
- Северная «таранька к пиву»
- Вобла для ненца и эскимоса
- Вобла северян
- Северная таранька к пиву
- Северная «тарань»
- Чукотская «вобла»
- Вяленая рыба на Севере
- Вяленая на солнце рыба
- На Севере и Дальнем Востоке: вяленая рыба
- Вяленая рыба на Севере и Дальнем Востоке
- Вяленая на солнце копченая рыба у народов Вост. Сибири и Сев. Америки
- "Вобла" для ненца и эскимоса
- "Вобла" северян
- Вяленая впрок рыба у северян
- Вяленая рыба в рифму со школой
- Вяленая рыба северян
- Вяленая рыба у нанайцев
- Вяленая рыба у северных народов
- Вяленная на солнце или копченая рыба у рыболовческих народов Восточной Сибири и Северной Америки (этнографическое)
- Вяленный лосось
- ж. камч. вяленая, провесная и немного квашеная в ямах рунная рыба, сиг, лосось, кета, горбуша и пр.; юколой кормятся и люди, и собаки. Юколить? пск. вилять, финтить, кривить душой
- Заготовленная впрок рыба
Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир
ж. камч. вяленая, провесная и немного квашеная в ямах рунная рыба, сиг, лосось, кета, горбуша и пр.; юколой кормятся и люди, и собаки. Юколить? пск. вилять, финтить, кривить душой.
Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
-ы, ж. На Севере и Дальнем Востоке: вяленая рыба. Кормить ездовых собак юколой.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
ж. Вяленая рыба, заготовляемая впрок жителями Севера и Дальнего Востока.
Энциклопедический словарь, 1998 г.
вяленная на солнце копченая рыба у народов Вост. Сибири и Сев. Америки.
Большая Советская Энциклопедия
вяленая на солнце и ветру рыба. Заготовлялась населением Сибири и Дальнего Востока ( ненцы , селькупы , коряки и др.) на зиму для питания людей и отчасти на корм ездовым собакам (последнее сохранилось до настоящего времени). Для приготовления Ю. рыбу (в основном лососёвых пород) очищают от чешуи, отрезают голову, разрезают пополам вдоль спины, вынимают внутренности и кости, распластывают и развешивают на вешалах. Некоторые народы коптили рыбу над очагом или слабо засаливали.
Википедия
Ю́кола — сушёно- вяленое мясо рыб или северного оленя, приготовляемое народами Восточной Сибири и Дальнего Востока . В некоторых районах юколу коптили над очагом или слабо засаливали перед сушкой.
Заготовляется для питания человека как консервы , удобные для длительного хранения и транспортировки, а также приёма в пищу без дополнительной обработки с возможностью есть на ходу во время длительных переходов. Хорошо утоляет голод , не вызывает жажды . Для приготовления используется мясо лососёвых пород, а также щука , сиг и т. п.
Ю́кола — мужская 7-этапная эстафета по ориентированию , проходящая в Финляндии с 1949 года . Проводится всегда в разных местах, обычно в третьи выходные июня. С 2004 года в этих соревнованиях участвуют не менее 1300 команд ежегодно. Помимо нескольких тысяч участников, Юкола собирает огромное количество зрителей, являясь одним из крупнейших в мире мероприятий по спортивному ориентированию. Название и количество этапов дано в честь романа писателя Алексиса Киви « Семеро братьев », где Юкола — это родная усадьба братьев.
Юкола:
- Ю́кола — сушёно-вяленое мясо рыб.
- Ю́кола — эстафета по спортивному ориентированию.
Примеры употребления слова юкола в литературе.
На воде - в лучшем случае кожаная беспалубная ладья и собачья юкола да ночевки под мокрыми кустами.
Его мощногрудые камчадалки с густой темно-бурой шерстью, высоко подпрыгивая, жадно схватывали на лету большие ломти юколы.
Положение наше здесь с кормами скверное, надо посылать в Кадьяк за юколой.
Вместе с Давыдовым он должен был немедленно уйти на Кадьяк за юколой, но запил.
Вернувшись обратно, разделились на две партии: одна, сойдя несколько вниз к лесу, занялась рубкой высоких елей, другая нагрузилась небольшим количеством юколы и отправилась с собаками в запряжках, но без нарт вперед.
Отдохнув и немного обогревшись в темной и дымной юрте, подкрепившись юколой и нерпичьим жиром с брусникой, лейтенант двинулся к устью реки Прудмгим.
Приехавший только что Чихачев рассказывал, как он увлекся путешествием вдоль реки Гирин и брел босой по колено в воде и грязи, питаясь юколой, прошлогодними ягодами и нерпичьим жиром.
Была и нечаянная радость: когда приступали разливать воду, за бочонком, в самом углу кормы, под сиденьем, обнаружили кожаную, из нерпичьей шкуры торбу с вяленой юколой.
Вдоль косы, между навесов с юколой, бегают черные, как воронята, ребятишки.
Источник: библиотека Максима Мошкова