Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
прил.
Соотносящийся по знач. с сущ.: шпора (2), связанный с ним.
Имеющий на сгибе крыла или конечности шпоры (2).
Большая Советская Энциклопедия
Википедия
Примеры употребления слова шпорцевый в литературе.
Томми взял ближайшую тушку -- шпорцевого гуся -- и осторожно вскрыл скальпелем желудок.
В то утро, о котором пойдет речь, Боб спозаранок пел хвалу своим шпорцевым лягушкам.
Вдоль берега расхаживали, переваливаясь, шпорцевые гуси - иногда до двадцати особей сразу.
На верхней ступеньке перемазанные грязью ботинки Боба разъехались, он упал, корыто покатилось вниз, и в третий раз шпорцевые лягушки радостно бросились врассыпную.
Боб то стонал от боли, то бранился - словом, был отнюдь не в том спокойном и сосредоточенном расположении духа, какое необходимо при ловле шпорцевых лягушек.
И без того я весь исцарапан шпорцевыми лягушками, до конца жизни хватит.
Источник: библиотека Максима Мошкова