Википедия
— один из видов лапши из пшеничной муки , характерных для японской кухни , как и соба . Слово происходит от южнокитайского названия вонтонов .
Удон и соба — это традиционная японская лапша, в отличие от рамэна , заимствованного из Китая после окончания периода закрытия Японии от иностранцев в начале эпохи Мэйдзи . Основное отличие удона от рамэна — при приготовлении лапши не используется яйцо.
При приготовлении удона используется самая толстая лапша — от 2 до 4 мм в диаметре. Цвет лапши может быть от белого до грязно-белого, а консистенция мягкая и эластичная. Удон, как правило, подаётся как суп с лапшой в бульоне. Его можно употреблять в пищу как горячим, так и холодным, что делает его особенно ценным летом, как средство для борьбы с жарой. Как правило, декорируется нарезанным зеленым луком . Другие распространенные начинки включают в себя темпуру , часто из креветок , мирин и соевый соус .
Вкус бульона и дозаправки варьируются от региона к региону. Как правило, тёмно-коричневый бульон, из тёмного соевого соуса используется в восточной части Японии , а светло-коричневый бульон, из светлого соевого соуса используется в западной Японии. Это находит отражение в оформлении упаковок лапши быстрого приготовления, которые часто производятся в двух вариантах для востока и запада.
Удон:
- Удон — один из видов лапши из пшеничной муки, популярный в японской кухне.
- Удон, Луис (род. 1974) — нигерийский футболист, защитник.
- Шавеки — деревня, Козьянский сельсовет Шумилинского района Витебской области Белоруссии.
- Шавеки — деревня, Мишневичский сельсовет Шумилинского района Витебской области Белоруссии.
Примеры употребления слова шавеки в литературе.
Фредерикс несколько дней спустя был обнаружен и арестован в Гомеле, Воейков - в Вязьме.
Должно быть, именно весной 1238 года были разорены попутные Дорогобуж, Ржев и Обловь, Долгомостье, Вщиж и Голяд, а также Ельня и Вязьма, если они или какие-то поселения под другими именами на их месте уже существовали.
Попытки же выбрасывать корпуса в ходе нормальной войны, когда идет многолетняя борьба на равных с переменным успехом, завершались катастрофами: выброска 4-го воздушно-десантного корпуса в феврале 1942 года под Вязьмой и Днепровский десант 1943 года.
Он отступал на Вязьму, Гжатск, Царево-Займище, а Наполеон со всеми войсками, выведенными из Смоленска, шел за ним по пятам по опустошаемой армией дороге.
По планам нашего командования, Ржевская группировка фашистских армий должна быть окружена и уничтожена, таким образом, очень сильный и опасный плацдарм Ржев -- Гжатск -- Вязьма следовало очистить от немца.
От нее он шел мимо Людиново и освобожденного Кирово на север, к Мосальску ц Юхнову, откуда немцев уже выбили, и через Щелоки, не доходя до Вязьмы и Гжатска, вел к Рижской железной дороге.
Источник: библиотека Максима Мошкова