цистеин в словаре кроссвордиста
Словарь медицинских терминов
заменимая в питании человека моноаминомонокарбоновая, содержащая сульфгидрильные группы аминокислота, входящая в состав всех белков и глутатиона; в организме недоношенных детей биосинтез Ц. недостаточен.
Энциклопедический словарь, 1998 г.
ЦИСТЕИН [H2NCH(CH2SH)COOH] серосодержащая моноаминомонокарбоновая аминокислота. Входит в состав белков, глутатиона. Сульфгидрильные (-SH) группы цистеина важны для проявления биологической активности многих ферментов, белковых гормонов, токсинов. В организме легко превращается в цистин. ЦИСТЕРНА (от лат. cisterna - водоем, водохранилище) емкость для хранения или перевозки жидкостей, сыпучих тел и пр. Различают стационарные (каменные, бетонные или железобетонные сооружения, металлические цилиндрические резервуары) и передвижные (на автомобиле, железнодорожных тележках). Вместимость автомобильных цистерн обычно 1,5-5 м3, железнодорожных цистерн до 140 м3.
Большая Советская Энциклопедия
a-амино-b-тиопропионовая кислота, HSCH2CH (NH2) COOH; серусодержащая аминокислота. Существует в виде двух оптически активных L- и D-форм и рацемической DL-формы. L-Ц. входит в состав почти всех природных белков и глутатиона . При гидролизе белков Ц. превращается в цистин , из которого Ц. может быть получен восстановлением. Ц. ≈ заменимая аминокислота. В организме млекопитающих синтезируется из аминокислот метионина и серина с участием аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ), промежуточно образуется цистатионин . У некоторых микроорганизмов и растений Ц. образуется из серина и сероводорода с участием ацетилкофермента А и используется в синтезе метионина. Благодаря высокой реакционной способности сульфгидрильной группы (≈SH) Ц. играет важную роль в обмене веществ в организме. SH-группы остатков Ц., входящие в состав активного центра т. н. тиоловых ферментов, непосредственно участвуют в каталитическом акте, т. е. в образовании и распаде фермент-субстратного комплекса, или же осуществляют связь фермент-кофактор; расположенные вне активного центра, эти группы обеспечивают каталитически активную конформацию фермента. Ц. выполняет защитную функцию в организме, связывая токсичные ионы тяжёлых металлов (с образованием меркаптидов), соединения мышьяка, цианиды (с образованием тиазолидинов), ароматические углеводороды (с образованием меркаптуровых кислот). Ц. и продукт его декарбоксилирования цистамин применяют как радиозащитные средства. Ц. лечат начальные стадии катаракты.
Лит.: Янг Л., Моу Дж., Метаболизм соединений серы, пер. с англ., М., 1961; Майстер А., Биохимия аминокислот, пер. с англ., М., 1961; Торчинский Ю. М., Сульфгидрильные и дисульфидные группы белков, М., 1971.
Э. Н. Сафонова.
Википедия
Цистеин (α-амино-β-тиопропионовая кислота; 2-амино-3-меркаптопропановая кислота) — алифатическая серосодержащая аминокислота . Оптически активна , существует в виде L- и D- изомеров . L-Цистеин входит в состав белков и пептидов , играет важную роль в процессах формирования тканей кожи. Имеет значение для дезинтоксикационных процессов.
Примеры употребления слова цистеин в литературе.
Уровень глутатиона в организме можно поднять увеличением потребления цистеина, глутаминовой кислоты и глицина, необходимых для синтеза глутатиона в организме.
Дальнейшее изучение этой области показало, что кроме цистеина, открытого еще в 1883г.
Источник: библиотека Максима Мошкова