Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
упариваюсь, упариваешься, несов.
Несов. к упариться (простореч.).
Страд. к упаривать.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
несов.
Доходить до готовности, до нужного состояния в процессе парки.
Уменьшаться в количестве, в объеме в результате выпаривания излишней влаги.
перен. разг. Покрываться обильным потом от тяжелой работы, чрезмерного напряжения.
Примеры употребления слова упариваться в литературе.
Здесь повязала фартук, сняла крышку с огромного котла, в котором всю ночь на маленьком огне упаривалась каша.
Источник: библиотека Максима Мошкова