сущик в словаре кроссвордиста
сущик
Википедия
Сущик
Су́щик — сушёная в русской печи мелкая рыба : преимущественно ерши , снетки , мелкие окуни и корюшка , а также и другие сорта рыбы.
Этот способ приготовления рыбы получил распространение в северо-западных районах России — Архангельская область , Вологодская область , Карелия .
Сущик используется, в частности, для приготовления так называемой онежской ухи .