ренет в словаре кроссвордиста
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
ренета, мн. нет, м. (фр. rainette). Сорт кислосладких яблок плосковатой формы и слегка ребристых; см. ранет.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
м.
Зимний сорт яблони с плодами приплюснутой формы, виннокислыми на вкус.
Плод такой яблони.
Википедия
Ренет (от , иногда ранет — от Rainet) — общее название группы сортов яблони , с яблоками характерного винно- сладкого вкуса и нежной мякотью.
Примеры употребления слова ренет в литературе.
Таков, например, Ренет бергамотный -- вегетативный гибрид между яблоней и грушей, введенный в стандартный сортимент плодовых культур 19 областей РСФСР.
Мичурина известен классический пример вегетативного гибрида между яблоней и грушей -- Ренет бергамотный, который был получен в результате прививки почки с однолетнего стадийно молодого сеянца яблони в крону дерева груши.
Ренет бергамотный уже полвека стойко сохраняет при вегетативном размножении признак, приобретенный при вегетативной гибридизации -- грушевидную форму плода у плодоножки.
При этом важно подчеркнуть, что для исключения каких-либо случайных неточностей опыта Ренет бергамотный брался в этих скрещиваниях в качестве отцовского растения.
Исаев уже упоминал о сорте яблони Ренет бергамотный, введенном в стандартный сортимент 19 областей Советского Союза.
Таким образом, Ренет бергамотный, став уже вполне устоявшимся сортом, побывал на самых разнообразных корнях разнообразных сортов и не терял при этом своих приобретенных при вегетативной гибридизации свойств грушеподобности плода.
И когда, спустя пятьдесят лет после произведенной Мичуриным прививки Антоновки на грушевый подвой, мичуринец Исаев возвратно скрести Ренет бергамотный с яблоней сорта Пепин шафранный, причем взял вегетативный гибрид в качестве матери, а яблоню в качестве отца, т.
И вот, интересно отметить, что среди этих гибридов встречаются такие, которые унаследовали характерный тип плодов Ренета бергамотного, напоминающих грушу, т.
При этом выяснилась в яркой убедительной форме правота мичуринских взглядов и его блестящего научного предвидения: большинство заплодоносивших сеянцев вегетативного гибрида Ренета бергамотного, опыленного разными южными сортами яблонь, очень стойко наследовало признаки, приобретенные этим гибридом от груши в результате вегетативной гибридизации.
Более двадцати лет назад, еще задолго до того как разгорелся горячий спор между сторонниками двух направлений в современной генетике, Мичурин произвел скрещивание вегетативного гибрида яблони с грушей, названного им Ренетом бергамотным, с различными южными сортами яблонь -- Бельфлером желтым, Кандиль-синапом, Парменом золотым и т.
Сеянец яблони, ставший впоследствии сортом Первомайское, был получен от скрещивания сорта Ренет шампанский с сортом Ренет Ландсберга и отличался многими хорошими качествами: поздним сроком созревания, высокой зимостойкостью, плотной мякотью плода, но имел посредственные вкусовые качества.
Исаевым от скрещивания мичуринских сортов яблонь Славянки и Пепина шафранного с этим же вегетативным гибридом Ренетом бергамотным.
Удивительно, где был академик Жуковский и другие отстаивающие морганизм, когда мичуринец Исаев с этой трибуны демонстрировал свой замечательный гибрид -- половое потомство от возвратного скрещивания с яблоней мичуринского декоративного гибрида Ренета бергамотного.
Должно быть, опять зеляный сорт попался -- не иначе -- ренет Симиренко.
Два десятка отобранных в подвале ренетов Ефим пустил на рисовую запеканку с яблоками и острый соус из поджаренной муки, моркови и красного перца.
Источник: библиотека Максима Мошкова