Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир
протухнуть, стать тухлым, гнилым, провонять. Протухание, гниение, порча. Протухлые яйца, тухлые. Протухлость ж. сост. по глаг. Протухлица ж. пск. твер. тухлый припас, рыба. Петька-петух, на яйцах протух.
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
протухаю, протухаешь, несов. (к протухнуть). То же, что тухнуть 2.
Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
несов. неперех.
Становиться тухлым; портиться.
перен. разг. Пропитываться дурным запахом.
Примеры употребления слова протухать в литературе.
В пустыне большая рыба протухает часа за два, даже, если ее засолить снаружи, мясо заванивается изнутри.
Источник: библиотека Максима Мошкова