пригар в словаре кроссвордиста
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
пригара, м.
Подгоревшее, обуглившееся место на чем-н. печеном, жареном или подвергавшемся плавке (разг.). Хлебная корка с пригаром.
Прибыль (в весе), образовавшаяся при плавке, горении (метал.).
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
м.
Действие по знач. глаг.: пригореть.
То, что пригорело, пристало к поверхности чего-л. (при варке, плавке и т.п.).
Примеры употребления слова пригар в литературе.
У меня и кухонный джинн есть, Бергамот, но я его очень редко по имени зову, разве чтобы лишнюю соль из блюда выбрал и перец, если вдруг пересолю или переперчу, или пригар, а так я все сам готовлю, даже тарелки за собой мою сам, а он помогает мне безымянно.
Поднес ко рту, провел языком по румяной корочке, проверяя, нет ли следов пригара -- и наконец откусил.
Источник: библиотека Максима Мошкова