Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
подпекаюсь, подпекаешься, несов.
Несов. к подпечься.
Страд. к подпекать.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
несов.
Печься дополнительно (о выпечных изделиях).
Страд. к глаг.: подпекать.
Примеры употребления слова подпекаться в литературе.
Но поддевать на лопаточку эти колеблющиеся куски и поджаривать их на сухой сковородке, так что они подпекались без капельки жира -- хотя на него брались карточки -- это вызывало восхищение перед кухонным артистом у всех, а не только у фрау Урсулы.
Источник: библиотека Максима Мошкова