пиво в словаре кроссвордиста
пиво
- Темно-светлый напиток
- Напиток от Афанасия
- Любимый напиток Швейка
- Говорят, что его много не бывает
- Хмельной напиток
- "губит людей не ..."
- Напиток для членов профсоюза
- Портер или лагер
- Стаут в пабе
- Изобретение Гамбринуса
- Напиток для души
- Лучший напиток к ракам
- Пенный напиток
- Выпивка баварца
- Не губящий людей напиток
- Пара к водке в "ерше"
- Баварский напиток
- Питье не для трезвенника
- Губитель людей в отличие от воды
- Напиток, имеющий собственную партию
- Настоящая выпивка настоящего баварца
- Напиток, согревающий душу
- Лагер
- Его наливают в пабах
- Напиток в пабах
- Хмельная "Балтика"
- "снотворное с мочегонным"
- Светлое, темное, безалкогольное
- "демократичный" напиток
- Рецепт этого напитка на Руси включал в себя семена мака, грибы, мед, сахар, лавровый лист, масло и крошки хлеба
- "губит людей не ..., губит людей вода"
- Хмельное питье
- Варят в Уганде из бананов
- Напиток, имеющий свою партию
- Напиток с пеной
- Раковый напиток
- Любимый напиток толстопузиков
- Напиток с хмельком
- Пенный хмельной напиток
- Легкий алкогольный напиток
- "ароматный" напиток
- Наливают в пабах
- Пенистый напиток с утра на похмелье
- Стоящий напиток для баварца
- Первая половина спиртного ерша
- Не губящий людей напиток (песен.)
- "лакал ...
- Чем поят коров перед массажем фермеры для получения «мраморной» говядины?
- Бочковое ...
- Какой напиток принято считать любимым среди системных администраторов?
- Его качество считалось удовлетворительным, если мастер-изготовитель в мокрых штанах прилипал к деревянной лавке
- Философ Иммануил Кант считал его не напитком, но пищей дурного качества
- Начальник управления баварских железных дорог в августе 1910 года приказом запретил машинистам и кочегарам покупать это во время остановок на станциях
- Алкогольный напиток, давший название провалившемуся нацистскому путчу в Мюнхене
- «... без водки — деньги на ветер»
- Пара к водке в ерше
- «Ароматный» напиток
- Непростой напиток, требующий особого обращения: долива — кроме отстоя и слива — после приема
- Напиток, кружка которого, как считал Роберт Бернс «Любого сделает счастливым»
- Водка на … — это диво
- Жигулевское …
- «Губит людей не …»
- «Снотворное с мочегонным»
- «Лакал … Попов и плакал» (палиндром)
- «Демократичный» напиток
- «… без водки — деньги на ветер»
- Хмельная «Балтика»
- «Пейте … пенное, будет морда здоровенная»
- Бочковое …
- «Пейте ... пенное, будет морда здоровенная»
- Как на Руси называли жидкость, утоляющую жажду, которою пили, в отличие от напитка, который должен был утолять голод и который кушали?
- Алкоголь для отращивания животика
- «... без водки - деньги на ветер»
- Именно этот напиток хранили в сосуде, изготовленном более тысячи лет назад, а найденном не так давно в Иране
- Напиток в кружке с бирдекелем
- Напиток из ячменного солода
- Любимый напиток бравого солдата Швейка
- Английский эль
- Бархатное в баре
- Изобретение короля Гамбринуса
- В Исландии сухой закон отменили в 1922 году, однако оно было запрещено ещё 67 лет
- Роман Уильяма Сомерсета Моэма «Пироги и ..., или Секрет в шкафу»
- Ёрш минус водка
- Напиток под воблу
- Этот напиток древние римляне именовали церевисией в честь богини земледелия и урожайности - Цереры
- Что пьют с раками?
- Янтарный напиток
- Если верить Пушкину, то именно этим кипящим напитком обносили гостей на свадьбе Руслана и Людмилы
- Что в городе Арбатове из романа «Золотой телёнок» отпускалось только членам профсоюза?
- Пристрастие к этому опасно для людей, но и ловушки для тараканов, бывает, эксплуатируют их гибельное пристрастие к этому
- Снотворное с мочегонным эффектом
- Жигулевское ...
- Ячменный солод + хмель + вода
- Начальник управления баварских железных дорог в августе 1910 г. приказом запретил машинистам и кочегарам покупать это во время остановок на станциях
- Компонент «ерша»
- Третий по популярности напиток в мире (после воды и чая) и самый популярный алкогольный напиток в мире
- Непростой напиток, требующий особого обращения: долива - кроме отстоя и слива - после приёма
- «Шампанское бедняка»
- Что продаётся в английских пабах?
- «Лакал ... Попов и плакал» (палиндром)
- Требует отстоя пены
- Что, согласно древнеегипетскому мифу, научил делать людей бог Осирис в тех странах, в которых не было винограда?
- Отличное мочегонное
- Гиппократ посвятил ему целую книгу, римский консул и учёный Плиний Младший писал о 195 его сортах, а сами римляне называли его «германским вином»
- Портер
- Пенный напиток для здоровенной морды
- Пенистый слабоалкогольный напиток из ячменного солода и хмеля
- Гениальное изобретение короля Гамбринуса
- Слабоалкогольный пенистый напиток из ячменного солода и хмеля
- Жидкий утешитель в белой шапке
- В нем замачивают мясо, чтобы оно получилось сочным и мягким
- Перебродившая бодрость
- Этот напиток многие считают безалкогольным, хотя все зависит от количества выпитого
- Пенистый напиток из ячменного солода и хмеля с небольшим содержанием алкоголя
- Кружный напиток
- Надо чаще встречаться
- Популярный напиток
- Баварский национальный напиток
- Этим кипящим напитком обносили гостей на свадьбе Руслана и Людмилы
- Синоним портер
- Пенный слабоалкогольный напиток
- Эль по-русски
- Водка на : - это диво
- Водка на ... — это диво
- Песня Ю. Лозы
- Жидкий хлеб
- Напиток, кружка которого, как считал Роберт Бернс "Любого сделает счастливым"
- "Пей ... пенное, будет морда здоровенная!"
- Гиппократ посвятил ему целую книгу, римский консул и ученый Плиний Младший писал о 195 его сортах, а сами римляне называли его "германским вином"
- Что, согласно древнеегипетскому мифу, научил делать людей бог Осирис в тех странах, в которых не было винограда, для изготовления вина?
- "лакал ... Попов и плакал" (палиндром)
- Алкогольный напиток, реклама которого не запрещена на телевидении
- "... без водки — деньги на ветер"
- Компонент "ерша"
- "пейте ... пенное, будет морда здоровенная"
- Напиток Осириса
- Напиток для взрослых
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
пива, мн. Нет, ср. Слабый алкогольный пенящийся напиток приготовляемый обычно из ячменного солода. Варить пиво. Светлое пиво. (соломенно-желтого цвета). Темное или черное пиво (буро-коричневого цвета). Ковши, серебряные чаши с кипящим пивом и вином. Пушкин. Пива не сваришь с кем (поговорка) - трудно сговориться, сладить дело с кем-чем-н. Нет, ребята, с вами пива не сваришь. Г. Успенский.
Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
-а, ср. Пенистый напиток из ячменного солода и хмеля с небольшим содержанием алкоголя. Пива не сваришь с кем-н. (перен.: трудно сговориться; прост.).
уменьш. пивко, -а, ср. и пивцо, -а, ср.
прил. пивной, -ая, -ое. Пивная бочка. П. бар.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
ср. Слабоалкогольный пенящийся напиток с характерным хмелевым запахом, изготовляемый обычно из ячменного солода с добавлением хмеля.
Энциклопедический словарь, 1998 г.
слабоалкогольный (от 1,5 до 6 объемных % спирта) пенистый напиток; изготовляется спиртовым брожением сусла из солода, хмеля и воды, в которое иногда добавляют рис и сахар.
Большая Советская Энциклопедия
слабоалкогольный ароматный пенистый напиток с хмелевой горечью, изготовляется спиртовым брожением сусла из ячменного солода, хмеля и воды. Для отдельных сортов П. ячменный солод частично заменяется рисовой, кукурузной или ячменной мукой, а также сахаром. П.≈ освежающий, хорошо утоляющий жажду напиток. В зависимости от сорта П. содержит 4≈10% легкоусвояемых питательных веществ, главным образом углеводов, небольшое количество аминокислот, др. продуктов расщепления белка и минеральные вещества. Кроме того, в П. содержится 1,8≈6% алкоголя, 0,3≈0,4% углекислого газа, горькие и дубильные вещества хмеля, органические кислоты.
Процесс пивоварения состоит из следующих основных стадий: производства солода из ячменя; получения пивного сусла; сбраживания сусла пивными дрожжами; дображивания (созревания); фильтрации и розлива. Производство солода включает: очистку и сортировку ячменя, замачивание его, проращивание (солодоращение), сушку зелёного солода и очистку его от ростков, отлёживание солода. Готовый сухой солод обладает сладковатым вкусом и характерным ароматом. Для получения пивного сусла солод полируют, дробят, затирают (смешивают) с водой. В полученном заторе при определённых температурах протекают ферментативные процессы, важнейший из которых ≈ осахаривание содержащегося в солоде крахмала. По окончании осахаривания затор фильтруют, и прозрачное сусло кипятят с хмелем, в результате чего сусло осветляется и ароматизируется. В дальнейшем из сусла удаляется хмель, и оно охлаждается в отстойных чанах и закрытых пластинчатых теплообменниках.
Сбраживают сусло специальными расами пивных дрожжей с образованием спирта и углекислого газа в бродильных аппаратах при температуре 5≈9 ╟С в течение 7≈8 сут (в зависимости от сорта пива). После сбраживания молодое, или зелёное, П. поступает на дображивание в закрытые цилиндрические сосуды (лагерные танки), где при температуре 0≈2 ╟С в П. накапливается углекислый газ, оно осветляется, приобретает полноту вкуса. Продолжительность дображивания 21≈90 сут. Применяются также непрерывные и ускоренные способы производства П. с сокращёнными сроками брожения и дображивания. После дображивания П. отфильтровывают от дрожжей и разливают.
Различают светлое и тёмное П. Светлое П. обладает тонкой, хорошо выраженной хмелевой горечью и ароматом, тёмное ≈ имеет умеренную хмелевую горечь и обладает солодовым вкусом. Для приготовления светлых сортов П. используется светлый солод, а для тёмного ≈ специально изготавливаемый тёмный или карамельный солод.
В СССР к светлому П. относятся: Жигулёвское, Ленинградское, Рижское и др., к тёмному ≈ Останкинское, Украинское, Портер и др.
Лит.: Мальцев П. М., Технология солода и пива, М., 1964; Чукмасов М. А., Лазарев Н. М., Технология и оборудование пивоваренного производства, М., 1968.
В. Г. Гришенкова.
Википедия
«Пиво» — американский кинофильм .
Пи́во — слабоалкогольный напиток , получаемый спиртовым брожением солодового сусла (чаще всего на основе ячменя ) с помощью пивных дрожжей , обычно с добавлением хмеля . Содержание этилового спирта в большинстве сортов пива около 3,0—6,0 % об. (крепкое содержит, как правило, от 8 % до 14 % об. , иногда также выделяют лёгкое пиво, которое содержит 1—2 % об. , отдельно выделяют безалкогольное пиво , которое сюда не включают), сухих веществ (в основном углеводов ) 7—10 %, углекислого газа 0,48—1,0 %.
Пиво распространено во множестве стран мира и пользуется популярностью благодаря своим вкусовым качествам и аромату. Существует около тысячи сортов пива. Вкусовые характеристики разных видов могут кардинально отличаться.
Примеры употребления слова пиво в литературе.
И Меркурин Авксентий при ней был, пастырский долг выполнял, а после наставлений в духовном совершенствовании пиво пил с остроготами.
Перед ними стоял Сергей Андреевич Мартынов, без вчерашней авоськи с пивом, зато при утреннем лоске, в темном выходном костюме с колодками орденских ленточек и при парадном протезе, создающим иллюзию полной цельности и гармонии.
Сидя в кухоньке и потягивая пиво, он ждал телефонных звонков, на случай, если Аврора все-таки объявится А Хоб и Дорри поймали такси в половине квартала от апартаментов.
Через две недели этот айсберг, дрейфуя, попадет в Гольфстрим, и льда, который от него останется, не хватит для охлаждения и шести банок пива.
И она, нацепив грошовые драгоценности, подаренные Сарторисом, разносила пиво и вино французским и английским солдатам где-то на задворках Амьена, а Спумер, используя свое служебное положение, обманывал ради нее и с ней Сарториса: назначал его в караул, чтобы он не мог уехать с аэродрома, и запирал собаку, которая могла обнаружить обман.
Бедный студент Ансельм чуть не заплакал, потому что и он хотел в день вознесения, который был для него всегда особенным праздником, - и он хотел принять участие в блаженствах линковского рая: да, он хотел даже довести дело до полпорции кофе с ромом и до бутылки двойного пива и, чтобы попировать настоящим манером, взял денег даже больше, чем следовало.
Нужно было только познакомить как следует студента Ансельма с архивариусом, а так как Геербранд знал, что тот почти каждый вечер посещает одну знакомую кофейню, то он и предложил студенту Ансельму выпивать каждый вечер в той кофейне на его, регистратора, счет стакан пива и выкуривать трубку до тех пор, пока он так или иначе не познакомится с архивариусом и не сойдется относительно своих занятий, - что студент Ансельм и принял с благодарностью.
Так Анучин, мирно отпивающийся в этот час пивом в своей квартире и соображающий, как уладить прогул, угодил в клещи убийственного плана, начертанного ему ночью Звягиным.
Так произошло после той сеймовой ординации, когда было упразднено казацкое самоуправление, дорога на Низ преграждена Кодаком и подъездами в степи на Ингуле и Ингульце, отнимают у казаков лучшую добычу ловецкую, поборы от рыбы и от добычи татарской, запрещено варить пиво и горилку, сотницкие уряды раздаются не по заслугам, а за взятки, поборы панские и арендаторские замучили людей, паны обычным способом требуют работы и чиншей, да еще и сыновей забирают.
Они будто бы отправились вылить по кружке пива, и, когда они проходили мимо магазина, безработный Вагнер и сам Арндт, стоявший в дверях, стали осыпать их непристойной бранью.
Должно быть, здесь все знаки доктора Арнольди были понятны, потому что лакей моментально подал бутылку пива.
В тот вечер сорокачетырехлетний Арон Рабинович в рабочей спецовке стоял в пивной за кружкой пива и держал в руке соленого подлещика.
Сир, милорд Артос, мы нашли там, среди кувшинов с пивом, тело девушки.
Где-то позади за спиной у Ари стучали частые выстрелы из оружия крупного калибра - будто какой-то сказочный великан одну за другой бросал на стойку бара увесистые золотые монеты, расплачиваясь за целую бочку пива.
Эгир сначала не хотел их принимать, но потом согласился -- при условии, что асы достанут ему бродильный чан, в котором можно было бы сварить пиво на всех.
Источник: библиотека Максима Мошкова