Википедия
Периспермий
Периспе́рмий — запасающая питательная ткань семени, образующаяся из нуцеллуса , используемая зародышем при прорастании. Перисперм схож по функциям с эндоспермом , но имеет диплоидный набор хромосом , содержит малое количество белковых веществ, в основном крахмал , а иногда и жиры . Периспермий может составлять либо всю запасную ткань семени, либо её часть. В последнем случае перисперм развивается в семени наряду с эндоспермом .