Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
сов. перех. Потушить, погасить всё или многое.
сов. Подвергнуть тушению, приготовляя в пищу, всё или многое.
Примеры употребления слова перетушить в литературе.
Пришлось Ивану половине села, знакомых не меньше, объяснять, что ему до майора тушить не перетушить пожары и в честь дня рождения рано пузырь с него требовать.
Источник: библиотека Максима Мошкова