Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
перекислить
перекислю, перекислишь, сов. (к перекислять), что (спец.). Сделать чересчур кислым. Перекислить щи.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
перекислить
сов. перех. см. перекислять.