Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
панированный
прил. Из прич. по знач. глаг.: панировать.
Примеры употребления слова панированный в литературе.
Ибо при всем желании Оскар не может отрицать: его ребрышки по-кассельски с квашеной капустой, его свиные почки в горчичном соусе, его панированный венский шницель и -- главное -- его карпа со сливками и под хреном стоило посмотреть, понюхать и отведать.
Источник: библиотека Максима Мошкова