Значение слова нисуаз

Сала́т нисуа́з или салат с анчоусами — знаменитый кулинарный рецепт французского города Ниццы из свежих овощей , варёных яиц, анчоусов и оливкового масла . В качестве заправки в салат также добавляют лимонный сок или винный уксус.

Говоря об истории происхождения салата Нисуаз, существует версия, что в создании салата принимал участие известный хореограф Джордж Баланчин .

Вопреки тому, что часто подают в некоторых ресторанах, в салат нисуаз никогда не кладут ни рис , ни картофель , ни стручки зелёной фасоли, ни варёные овощи.

Нисуаз — франкоязычное имя собственное; распространено в виде фамилий и названий.

• Нисуаз, Микаэль (более известный как Дауд Нисуаз; род. 1984) — французский и гваделупский футболист.
• Нисуаз — знаменитый кулинарный рецепт французского города Ниццы из свежих овощей, варёных яиц, анчоусов и оливкового масла.