Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
неснятой
прил. Такой, с которого не сняты сливки (о молоке).
Примеры употребления слова неснятой в литературе.
Один лишь я, позор какой, Пусть я осел, но не привык Стоял с неснятой головой!
Источник: библиотека Максима Мошкова