Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
недожарить
сов. перех. см. недожаривать.
Примеры употребления слова недожарить в литературе.
Днем они ездили за город, а на ужин он приготовил филе- миньон, но Женевьева нашла, что оно недожарено, тогда Уолтер решил дожарить его и то ли пережарил, то ли пережег, то ли еще что.
Источник: библиотека Максима Мошкова