Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
настроганный
настроганная, настроганное; настроган, настрогана настрогано. Прич. страд. прош. вр. от настрогать.
Примеры употребления слова настроганный в литературе.
Зато Елизавета Владимировна предложила мне в универсаме попробовать бесплатный сыр, настроганный тоньше лапши.
Источник: библиотека Максима Мошкова