Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
несов. и сов.
Разлагаться на простые неорганические вещества или химические элементы (об органическом веществе).
Насыщаться минеральными солями.
Страд. к несов. глаг.: минерализовать.
Примеры употребления слова минерализоваться в литературе.
Еще в геологические эпохи море поглотило целые леса, которые уже минерализовались и, превратившись в каменный уголь, служат мне неисчерпаемым источником топлива.
Источник: библиотека Максима Мошкова