Поиск значения / толкования слов

Раздел очень прост в использовании. В предложенное поле достаточно ввести нужное слово, и мы вам выдадим список его значений. Хочется отметить, что наш сайт предоставляет данные из разных источников – энциклопедического, толкового, словообразовательного словарей. Также здесь можно познакомиться с примерами употребления введенного вами слова.

мармит в словаре кроссвордиста

Википедия

Мармит

Мармит  — в ресторанном деле и общественном питании: ёмкость прямоугольной, овальной, круглой формы низкого или среднего профиля с крышкой, изготовленная из алюминия/нержавеющей стали, предназначенная для хранения продуктов, полуфабрикатов и готовой пищи, и из нержавеющей стали или серебра — для приготовления и/или сохранения пищи в подогретом виде.

Различают разные виды мармитов в зависимости от :

  1. Типа устройства для сохранения тепла:
    • Мармиты с герметичной крышкой для кейтеринга , без подогрева. Сохраняют тепло за счет двойных стенок;
    • Мармиты с электрическим подогревом. Используются для линий раздачи;
    • Мармиты с подогревом от свечи или горелки . Хороши для домашнего использования.
  2. Материала из которого изготовлена ёмкость мармита. Материал ёмкости отражается на теплосберегающих свойствах мармита, отвечает за гигиеничность использования при хранении пищи:
    • Мармиты со стальной чашей;
    • Мармиты с чашей из керамики или фарфора ;
    • Мармиты с чашей из мрамора или гранита .
  3. Количества ёмкостей:
    • С одной ёмкостью;
    • С несколькими ёмкостями.