Поиск значения / толкования слов

Раздел очень прост в использовании. В предложенное поле достаточно ввести нужное слово, и мы вам выдадим список его значений. Хочется отметить, что наш сайт предоставляет данные из разных источников – энциклопедического, толкового, словообразовательного словарей. Также здесь можно познакомиться с примерами употребления введенного вами слова.

майонез в словаре кроссвордиста

майонез

Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков

майонез

(нэ), майонеза, м. (фр. mayonaise) (кулин.). Густой соус из взбитых яичных желтков, прованского масла, уксуса и пряностей.

Холодное кушанье из рыбы или дичи с гарниром из овощей, залитых этим соусом.

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.

майонез

м.

  1. Холодный соус из растительного масла, яичных желтков, уксуса, горчицы и других приправ.

  2. Холодное кушанье из рыбы, птицы, овощей, заправленное таким соусом.

Энциклопедический словарь, 1998 г.

майонез

МАЙОНЕЗ (франц. mayonnaise)

  1. холодный соус, изготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы, сахара и др. приправ.

  2. Холодное кушанье из рыбы, мяса с соусом майонез.

Большая Советская Энциклопедия

Майонез

(франц. mayonnaise),

  1. холодный соус, приготовленный из высококачественного растительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы, сахара, иногда и других приправ.

  2. Холодное кушанье из рыбы, мяса с этим соусом.

Википедия

Майонез

Майоне́з — холодный соус , приготовленный из растительного масла , яичного желтка , уксуса и/или лимонного сока , сахара , поваренной соли , иногда горчицы и других приправ .

Примеры употребления слова майонез в литературе.

Просто после всех моих неудач меня осенила идея, и я создал эти три жемчужины современного гения, -- объяснил Квота, указывая на восстановитель майонеза и на стоящий на камине крошкособиратель.

В полной чайной ложке такого маложирного майонеза будет не больше 10 граммов - 20 калорий, 2 г жира.

Подход тот же: берем низкокалорийный майонез и выбираем низкожирные сорта рыбных консервов.

Кастомизация отпугивает серьезных игроков и позволяет развиваться умеренными темпами, даже имея в своем портфеле вполне заурядные майонез или фасовочные станки.

Это пришли гости на традиционный пасхальный ужин: яйца в майонезе, баранья ножка, маринованная стручковая фасоль, присланная из Шазе, пирог с консервированными сливами, тоже оттуда.

А внутри нас привечает разлюбезнейший Леонид Павлович, умеющий, заглянув ненароком в глаза, с ходу установить цену посетителю, определить его моральный облик, финансовые возможности, служебное и семейное положение, а также: судился ли он, когда, сколько раз и по какой шел статье, выездной или из тех, кто прикидывается выездным, а если иностранец, то из какой страны и по какой надобности в наших краях, Леонид Павлович, мой друг, рекомендую, и проводит нас в отдельный кабинет с плотными занавесями, и там уже накрыт стол -- специально для нас, -- и сервирована закусь, как-то: соленые рыжики, сациви, гурийская и квашеная капустка с брусникой, лобио, всякая зелень, горячий лаваш, лососинка с ломтиками лимона и кучерявой петрушкой, холодец с хреном, салат из крабов под майонезом, тамбовский окорок со слезцой, балычок, икорка и так далее -- короче, гастрономический набор, предназначенный для победы над тоской, психастенией, черной магией, тоталитаризмом, депрессией, критическим реализмом, безвременьем и прочим идеал

Больше всего мулатке нравятся сосиски, кусочки курицы или куриные косточки с рисом, остатки бифштексов по-гамбургски с острым соусом, жареная картошка и майонез.

Все в один голос твердили, что более аппетитного майонеза, коим приправляется холодная рыба и лангусты, не умеет готовить никто.

Состав - рис, лук, консервированная рыба, майонез, натертое на терке сваренное в крутую яйцо.

Предприниматель наладил поставки ограниченных объемов в рестораны, кафе, отели, где всегда требуется майонез с особыми характеристиками, чего ну никаким образом нельзя добиться, если прайс-лист состоит из ординарных позиций.

Живой и мертвый майонез ТЕКСТ: Анастасия Никитина ФОТО: Александр Басалаев Вообще Игорь Галков мечтал стать инженером.

Привез повару, ему продукт понравился, и мы договорились: я поставляю наш майонез для кухни ресторана.

Но самое отвратительное было то, что цены на майонез не выросли так, как на масло.

Могу повторить - любые масла, включая растительные, маргарины и майонез, сыры, свиные колбасы, сосиски, сардельки и жирное мясо, некоторые сладости - шоколад, сливочное мороженное, кремы.

Я, конечно, не наемся, но, если он возьмет три блина, гарнир отдельно и салат без майонеза, в принципе можно поститься.

Источник: библиотека Максима Мошкова