Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
лапшаной
лапшаная, лапшаное (обл.). Приготовленный для лапши. Лапшаное тесто.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
лапшаной
прил. местн. То же, что: лапшовый.