кулинария в словаре кроссвордиста
кулинария
- Единственное искусство, что угрожает всему живому
- Искусство, создающее съедобные шедевры
- Именно этому искусству была посвящена последняя книга Александра Дюма-отца
- Искусство приготовления пищи
- Магазин готовых блюд и пищевых полуфабрикатов
- Искусство, шедевры которого обречены стать дерьмом
- Магазин полуфабрикатов
Словарь медицинских терминов
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
кулинарии, мн. нет, ж. (от латин. culina - кухня).
Искусство приготовления пищи. Курсы кулинарии.
собир. Кушанья. Изысканная кулинария.
Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
-и и КУЛИНАРИЙ, -и, ж.
Искусство приготовления пищи.
-
Магазин готовых блюд и пищевых полуфабрикатов.
прил. кулинарный, -ая, -ое (к 1 знач.).
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
-
ж.
Искусство приготовления пищи.
разг. Вкусно приготовленная пища.
Магазин или специальный отдел при ресторане, столовой, торгующий полуфабрикатами и готовыми кушаньями.
ж. см. кулинария.
Энциклопедический словарь, 1998 г.
КУЛИНАРИЯ (от лат. culina - кухня) искусство приготовления пищи.
Большая Советская Энциклопедия
(от лат. culina ≈ кухня), искусство приготовления из сырых растительных и животных продуктов разнообразной пищи.
Википедия
Приготовление пищи, кулинари́я или кулина́рия — человеческая деятельность по приготовлению пищи к еде. Включает в себя комплекс технологий , оборудования и рецептов . Кулинария — это совокупность способов приготовления из минералов и продуктов растительного и животного происхождения самой различной пищи, необходимой для жизни и здоровья человека.
Соблюдение определенных правил при приготовлении пищи называется технологией. Методы приготовления пищи и сами ингредиенты широко варьируют у разных стран, народов, социальных групп называются кухней и отражают уникальные взаимосвязи культуры, экономики и традиций. Приготовление пищи само по себе сильно зависит и от умения, и от образования повара . Для приготовления вкусной и здоровой пищи необходимо приобрести определенные знания по технологии и навыки по кулинарному искусству приготовления пищи.
Также, кулинария — магазин (или специальный отдел при ресторане , столовой , кафе, в магазине), торгующий полуфабрикатами и готовыми кушаньями.
«Кулинария» — советский сборник кулинарных рецептов и советов по приготовлению пищи ( кулинарная книга ), издававшийся в середине 1950-х годов. Общий тираж книги составил более миллиона экземпляров. Заказчиком и куратором подобных изданий выступало Министерство пищевой промышленности СССР .
В книге рассказывалось об основах рационального питания , были изложены сведения о продовольственных товарах, производившихся в СССР, приводились рецепты различных блюд.
Примеры употребления слова кулинария в литературе.
Если у пищевиков было несколько сортов хлеба, булочных и бараночных изделий фактически на одном столе, то УРС занял весь дворец шахтеров, где булочных и кондитерских изделий заняло стену метров на 20, колбасных и копченостей целое помещение вместе с полуфабрикатами и кулинарией.
Царит свинина, а сильнейшим разочарованием в Праге стали кнедлики: вознесенные Гашеком в поэтическое достоинство, они оказались ломтями вареного теста - торжество литературы, позор кулинарии.
Для ее воспроизведения не требуется ни глубоких познаний в диетологии, ни в кулинарии.
На портативной газовой плитке жарились купаты, купленные Викторией в кулинарии.
В приготовлении блюд можно ориентироваться на наши рецепты и принципы маложирной кулинарии, изложенные в предыдущей главе.
Я подумала с испугом, какой дал бы мне укорот Витечка, если бы я приперла из кулинарии замороженные биточки!
Его утончённость в вопросах интерьера и напитков вполне уравновешивалась полным пренебрежением к кулинарии.
Судя по всему, сфера пристрастий Жердева не ограничивалась кулинарией, автоделом и запойным пьянством.
Как только вопрос о замужестве был окончательно решен, вчерашняя студентка стала тайно брать уроки по кулинарии у Брони и старухи Длусской.
Телефона для голосовой связи нет Интересы: музыка, литература, кулинария, верховая езда, компьютеры,.
На сгибе буквы Г, с внутренней стороны, возвышался большой поставец: он был наполнен книгами Бертольдо, включая его собственные сочинения по кулинарии, переплетенные в свиную кожу, тут же хранились бронзовые подсвечники, работать над которыми он помогал Донателло, и восковые и глиняные модели большинства его скульптур.
Просто загадка природы, почему люди, которые определенно не эволюционируют в отношении блюд из приготовленной пищи, непременно должны считать точку кипения воды в одну сотню градусов по Цельсию идеальной для нужд кулинарии, -- он указал керамической ложкой на свои кухонные сосуды.
А ведь прав Виталий Алексеевич Коротич, его-то чутье не обмануло: для отечественной журналистики настало, верно, время, когда интересоваться следует именно кулинарией, все прочее -- опасная зона.
Раздели книжку на 7 разделов - кулинария общая, тесто, мытье и стирка, шитье, вязанье, гигиена и физкультура, разные мелочи.
И там же была кулинария, там для офицеров пекли булочки, песочные кольца, пирожные и много, очень много всяких разных вкусностей.
Источник: библиотека Максима Мошкова