Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
крупчатая, крупчатое (обл.). Рассыпчатый, похожий на крупу.
Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
-ая, -ое. Зернистый, подобный крупе. К. мед.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
прил.
Рассыпчатый, зернистый, похожий на крупу.
Приготовленный из крупчатки.
Примеры употребления слова крупчатый в литературе.
Не было слышно ни звука, кроме легкого шуршания сухого крупчатого снега, подгоняемого ветром.
Новая крупчатая мельница действительно являлась ничтожеством по сравнению с грандиозным заводом.
Здесь белела в банках крупчатая мука, благоухали колбасы и копчености, слезились сыры.
У старца имелся небольшой запас крупчатой муки и вина, а в моих сумках было вяленое мясо и изюм, так что пищей я был обеспечен.
Источник: библиотека Максима Мошкова