Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
прил. местн. Кислый, квашеный.
Примеры употребления слова квасный в литературе.
На второ грузди жарены, брюква печена, солони-ки -- сочни-сгибни с солью, каша с морковью и шесть других каш разных с вареньем и три киселя: кисель квасной, кисель гороховый, кисель малиновый.
Вы высшим преданы заботам, Меня, который не за вас, Квасным зовете патриотом, Пусть будет так и в добрый час!
Того, кто к родине влеком, Квасным зовете патриотом, Движенья всякого врагом.
В каждой хате -- русская печь, у каждой хозяйки обязательно найдется закваска или квасная гуща.
Конца семейного разрыва, Слиянья всех в один народ, Всего, что в жизни русской живо, Квасной хотел бы патриот.
Нет, он не враг всего, что ново, Он вместе с веком шел вперед, Блюсти законов Годунова Квасной не хочет патриот.
Мы взяли напрокат четыре велосипеда, мы ехали по Одессе кавалькадой, часто останавливались у квасных ларьков, не ели, просто жрали пирожные.
Источник: библиотека Максима Мошкова